Fidélité récompensée : Description
Appellation :
« Marer », cultiver avec soin, est peut-être à l’origine du nom « Bonnes-Mares ». Les vignes de ce Grand Cru de Bourgogne sont situées en Côte de Nuits, mitoyen au réputé « Clos de Tart », sur les communes de Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. Grand Cru reconnu depuis 1936, il évolue sur un sous-sol d’origine jurassique d’il y a quelque 150 millions d’année fait de dalles calcaires et de marne blanche, recouvert de terre argilo-siliceuse. Un sol riche qui confère à ce Grand Cru son caractère unique.
2022 en Bourgogne : un millésime généreux et de qualité.
Le millésime 2022 est caractérisé par un hiver doux et sec suivi d’un ensoleillement dès la mi-avril. Les chaleurs de l’été accompagnées des pluies abondantes du mois de juin donnent des raisins d’un très bel équilibre et d’un parfait état sanitaire. Quantité et qualité sont au rendez-vous. Un très beau millésime.
Dégustation :
Ce Grand Cru Bonnes-Mares évoque la violette, la mûre, la framboise. Avec les années, ces arômes évoluent vers le cuir, le musc et la truffe. Il a une structure charpentée avec beaucoup de corps et de la mache. Puissant, il possède de la richesse et du gras. Un vin qui a toute sa place dans une cave de longue garde.
