Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Connu en Bourgogne depuis le XVIIème siècle, le cépage Aligoté a trouvé sa place au milieu des terroirs les plus prestigieux. Longtemps associé au Kir, il est aujourd’hui un cépage aux qualités gustatives reconnues qui rayonne par lui-même. On peut trouver de véritables pépites chez les vignerons maîtrisant cette appellation régionale.
2022 en Bourgogne : un millésime qualitatif et généreux.
Une année météorologique intense avec des périodes de gel, de canicule et de sécheresse. Mais le débourrement plus tardif a préservé le vignoble du gel d’avril lui permettant de bien résister aux caprices météorologiques. Cela nous donne un millésime très équilibré avec des raisins d’une belle concentration et à l’équilibre parfait. Un très beau millésime !
Dégustation :
Un très bel Aligoté à la couleur or pâle avec des reflets verts. Au nez, une belle intensité aromatique sur des notes de pomme verte et de citron. La bouche acidulée et vive laisse une persistance agréable et franche.
