Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Reconnue en 1997, l’appellation Bouzeron honore le cépage qui a fait sa notoriété : l’Aligoté. Très affirmée ici, sa personnalité est justement distinguée. En Côte Chalonnaise, au nord de la Saône-et-Loire, séparé de Santenay par la vallée de la Dheune, ce village de coteaux est tout proche de Rully et de Chassagne-Montrachet.
2022 en Bourgogne : un millésime qualitatif et généreux.
Une année météorologique intense avec des périodes de gel, de canicule et de sécheresse. Mais le débourrement plus tardif a préservé le vignoble du gel d’avril lui permettant de bien résister aux caprices météorologiques. Cela nous donne un millésime très équilibré avec des raisins d’une belle concentration et à l’équilibre parfait. Un très beau millésime !
Dégustation :
Une jolie robe or pâle. Le nez offre un bouquet aromatique marqué par des notes de fruits jaunes et d’amandes sèches. En bouche, une richesse et un équilibre se manifestent, avec une texture à la fois ronde et généreuse. La finale se distingue par sa salinité, stimulant l’appétit, tout en étant persistante et longue.
