Fidélité récompensée : Description
Appellation :
L’appellation Chianti Classico, située au cœur de la Toscane, est réputée pour son vin rouge de qualité, principalement élaboré à partir du cépage Sangiovese. Le terme « Classico » désigne les zones historiques les plus propices à la viticulture dans cette région. Les vins Chianti Classico se distinguent par leur intensité, leur profondeur et des arômes complexes. Le Chianti Classico Riserva nécessite un vieillissement plus long, et la catégorie Gran Selezione, introduite en 2014, exige 30 mois de vieillissement, mettant en avant les meilleurs crus.
2021 en Toscane : de la fraicheur et de l’élégance.
Le millésime 2021 en Toscane se caractérise par une année complexe, impactée par des conditions climatiques variées qui ont favorisé un profil de vin plus frais et moins alcoolisé que les années précédentes. La région a connu une hétérogénéité notable, tant en termes de rendements qu’en réaction aux défis météorologiques comme le gel et le mildiou. Malgré ces aléas, les vins issus des grands terroirs toscans se sont distingués par leur qualité, témoignant de la capacité des vignerons à s’adapter et à tirer le meilleur parti d’une année exigeante. Ce millésime souligne l’importance de l’expertise viticole et de la gestion attentive du vignoble pour produire des vins élégants et expressifs dans un contexte climatique difficile.
Dégustation :
Ce Chianti Classico séduit d’emblée par sa jolie couleur rouge rubis, évoquant la profondeur et la richesse du terroir toscan. Au nez, il déploie un parfum intense de fruits rouges, où se mêlent des nuances de cerises mûres et de framboises, typiques des vins de cette région.
En bouche, le vin révèle une structure bien équilibrée. L’attaque est à la fois vive et ronde, reflétant la maturité des raisins Sangiovese. L’acidité naturelle du vin apporte une fraîcheur agréable, équilibrant parfaitement la richesse du fruit. Ce Chianti Classico exprime à la fois le caractère distinctif de son terroir et l’expertise du domaine Podere Campriano.
