Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Proche de Beaune, d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune, le village de Chorey-Lès-Beaune s’étend au pied de la Côte. Cette appellation a longtemps été vendue sous les noms de ses prestigieuses voisines en raison de ses qualités. Qualités qui lui ont permis, en 1970, d’obtenir le droit de se défendre elle-même. L’appellation est majoritairement plantée en Pinot Noir mais le Chardonnay prend une place de plus en plus importante.
2022 en Bourgogne : un millésime qualitatif et généreux.
Une année météorologique intense avec des périodes de gel, de canicule et de sécheresse. Mais le débourrement plus tardif a préservé le vignoble du gel d’avril lui permettant de bien résister aux caprices météorologiques. Cela nous donne un millésime très équilibré avec des raisins d’une belle concentration et à l’équilibre parfait. Un très beau millésime !
Dégustation :
Une jolie robe assez vive qui tend vers le pourpre. Le nez s’exprime sur des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la griotte mêlés à quelques fruits noirs comme la mûres. La bouche est bien structurée, souple avec des tanins fins et élégants.
