Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Le Gattaia IGT Toscana Bianco 2019 de Michele Lorenzetti, produit par Terre di Giotto, est un vin blanc remarquable, principalement élaboré à partir de Chenin Blanc (70%), complété par du Sauvignon Blanc (25%) et du Sauvignon Gris (5%). Ce vin bénéficie d’une macération de 48 heures sur les peaux, d’une fermentation spontanée et est élevé 24 mois en ciment puis au moins 12 mois en bouteille. Ce vin, avec son assemblage unique et son processus de vieillissement, incarne la philosophie du vigneron de mettre en valeur les qualités inhérentes au terroir du vignoble, soutenue par les vastes connaissances et la passion de Lorenzetti pour les pratiques biodynamiques.
2019 en Toscane : de la fraicheur et du dynamisme.
La Toscane est réputée pour ses vins de haute qualité, bénéficiant d’un climat méditerranéen favorable et d’une grande diversité de terroirs qui permettent à une variété de cépages de s’exprimer pleinement. Le millésime 2019 a profité de ces conditions idéales, avec une attention particulière portée à la sélection clonale et à l’exploitation des sites de vignobles en coteaux. Ces facteurs contribuent à la production de vins rouges robustes et complexes ainsi qu’à des vins blancs frais et dynamiques.
Dégustation :
Son style oxydatif se caractérise par une couleur jaune intense et une bouche vive avec une forte minéralité. Une expérience gustative riche, marquée par des nuances fruitées et florales, une acidité bien intégrée et une longue finition, typiques des vins issus de vignobles gérés de manière biodynamique et naturelle.
