Fidélité récompensée : Description
Appellation :
De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Située tout au sud de la Côte de Beaune, ce vignoble nous offre des vins présentant de sensibles nuances selon le côteau. Les vignes sont parfaitement exposées et évoluent sur des sols variés de calcaires grisâtres, sur le haut des versants, culminant à 500 mètres d’altitude, et de marnes en descendant la pente. Cette géologie variée est aujourd’hui mise en valeur par douze climats classés en 1er Cru.
2022 en Bourgogne : un millésime qualitatif et généreux.
Une année météorologique intense avec des périodes de gel, de canicule et de sécheresse. Mais le débourrement plus tardif a préservé le vignoble du gel d’avril lui permettant de bien résister aux caprices météorologiques. Cela nous donne un millésime très équilibré avec des raisins d’une belle concentration et à l’équilibre parfait. Un très beau millésime !
Dégustation :
Ce Santenay premier Cru « Les Gravières » possède une belle couleur rubis. Le bouquet nous rappelle la violette et les fruits rouges. La bouche est franche est profonde. Un vin d’une belle complexité aromatique aux tanins élégants.
