Podere Casaccia – What Wonderful Wine

Le domaine viticole Podere Casaccia est situé dans les collines de Scandicci, près de Florence en Italie, et s’étend sur environ 12 hectares comprenant des forêts, des oliveraies et des vignobles.

Ce domaine est notable pour son utilisation de méthodes biodynamiques dans la culture de ses vignes, qui sont pour la plupart des vieilles souches de cépages traditionnels toscans tels que le Sangiovese, le Canaiolo, la Malvasia Nera, le Pugnitello et le Foglia Tonda.

Podere Casaccia produit une gamme de vins naturels sans sulfites ajoutés, ce qui témoigne de leur engagement envers une viticulture naturelle et respectueuse de l’environnement.

Parmi les vins produits, on trouve le Canaiolo, et plusieurs variétés de Sangiovese, chacun reflétant les caractéristiques uniques du terroir toscan.

Le domaine propose également des vins tels que le « Sine Felle », élaboré à partir de raisins sélectionnés pour leur qualité naturelle.

Le domaine viticole Podere Casaccia illustre bien la philosophie de la viticulture biodynamique et naturelle, en mettant l’accent sur l’harmonie avec l’environnement et la production de vins qui expriment fidèlement le caractère de leur région d’origine.

Je vous laisse découvrir avec gourmandise ma sélection des vins du domaine et des millésimes.