Description
Appellation :
Cette parcelle est localisée au nord, entre Nuit Saint Georges et Vosne-Romanée, dans le secteur nommé « Aux Herbues », un terme qui fait référence à un sol argilo-calcaire blanc, compact et fertile.
2023 en Bourgogne : Une complexité aromatique exceptionnelle.
Le millésime 2023 en Bourgogne se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis une récolte de haute qualité. L’année a été marquée par des périodes de chaleur et de sécheresse, favorisant une maturité optimale des raisins. Les vins rouges présentent une belle concentration, des arômes intenses et une structure tannique équilibrée. Les vins blancs offrent une fraîcheur remarquable avec des notes fruitées et florales, ainsi qu’une belle minéralité. Ce millésime promet des vins d’une grande finesse et d’une complexité aromatique. exceptionnelle
Dégustation :
Ce vin arbore une couleur rubis profond et offre des arômes de cerise noire. Il est bien structuré et robuste, nécessitant quelque années en bouteille pour pleinement révéler son potentiel. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et le gibier.
