Description
Appellation :
Situé sur les coteaux sud de Nuis Saint Georges, ce vignoble donne naissance à des vins d’une finesse et d’une complexité aromatique exceptionnelles, rarement égalées.
2023 en Bourgogne : Une complexité aromatique exceptionnelle.
Le millésime 2023 en Bourgogne se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis une récolte de haute qualité. L’année a été marquée par des périodes de chaleur et de sécheresse, favorisant une maturité optimale des raisins. Les vins rouges présentent une belle concentration, des arômes intenses et une structure tannique équilibrée. Les vins blancs offrent une fraîcheur remarquable avec des notes fruitées et florales, ainsi qu’une belle minéralité. Ce millésime promet des vins d’une grande finesse et d’une complexité aromatique. exceptionnelle
Dégustation :
Ce Premier Cru révèle tout son potentiel après une heure en carafe, offrant une palette aromatique complexe et équilibrée. Son apogée se situe entre 6 et 8 ans après la mise en bouteille, développant des notes intenses de fruits noirs, d’épices et une belle structure tannique. Il accompagne idéalement les plats d’hiver, notamment le gibier, le chevreuil, ainsi que les fromages affinés.
